close

材料：蛋2顆，蛋白1顆(剛好有剩),

            番茄大的一顆切小塊，我喜歡小的口感

            太白粉

調味料：番茄醬2大匙，味霖1大匙，醬油1小匙

           

做法：

1.蛋打散，一小匙太白粉加3大匙水喇勻，加入蛋中攪勻

2.熱鍋放一大匙油，倒入蛋液，等鍋邊的熟了約1/2,再用筷子從外面把蛋往中間撥，讓中間蛋液流出，不要太熟，先盛起

3.同鍋下點油下番茄炒一下，讓番茄都沾到油，番茄內茄紅素較易被人體吸收，加3大匙水，倒入調味料，悶煮一下(這時準備1匙太白粉+3大匙冷開水攪勻)我喜歡吃糊糊的番茄，看個人口感，不喜番茄糊糊的，等滾了就可以把蛋放入攪勻,放入太白粉水，拌勻，滾一下即可起鍋

 

這樣煮口感滑嫩，但比較不健康，加太多太白粉了＞＜

這配方番茄好像有點少，下次要再多大顆半顆，不然就是2顆中顆番茄

arrow
arrow
    全站熱搜

    annlin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄